随着居民生活方式的改变，高血压、高血糖、高血脂（简称“三高”）已成为我国中老年群体的常见健康问题，且有年轻化趋势。据《中国居民营养与慢性病状况报告2024》显示，我国18岁及以上人群高血压发生率达23.2%，高血脂发生率超40%，三高引发的心血管并发症更是威胁健康的隐形杀手。在日常健康管理中，除了饮食调理，鱼油作为富含Omega-3不饱和脂肪酸（主要为EPA和DHA）的膳食补充剂，也逐渐成为三高人群的选择。那么三高人群吃鱼油的好处有哪些呢？本文将详解其三大核心功效。

​一、调节血脂，降低甘油三酯水平

高血脂人群中，甘油三酯升高是诱发动脉粥样硬化的重要因素。鱼油中的EPA和DHA能够协同作用，直接作用于肝脏脂质代谢过程，抑制甘油三酯的合成与分泌，同时促进多余甘油三酯的分解排出。中国营养学会发布的《Omega-3脂肪酸膳食指南2024》指出，每日摄入1.8-2.0gEPA+DHA，可使高甘油三酯人群的甘油三酯水平降低20%-30%。

二、辅助调节血压，减轻血管压力

高血压人群的血管内皮常存在损伤，导致血管弹性下降、舒张能力减弱。鱼油中的DHA可以促进血管内皮细胞释放一氧化氮，该物质能够有效舒张血管平滑肌，降低外周血管阻力，辅助降低血压。《中华心血管病杂志2024》的临床研究显示，每日补充2g高纯度鱼油，持续8周后，轻中度高血压人群的收缩压可降低4-6mmHg，舒张压降低2-3mmHg。

三、保护心血管

三高人群较为担心的是引发冠心病、心悸等心血管并发症，鱼油的抗炎特性和血管保护作用，能够从根源上降低这类风险。Omega-3脂肪酸可以抑制体内炎症因子的释放，减少血管壁的炎症反应，避免脂质斑块在血管内堆积；同时还能稳定已形成的动脉斑块，防止斑块破裂引发血栓。2024年欧洲心脏病学会年会公布的研究数据显示，三高人群长期规律补充鱼油，心血管事件的发生率可降低15%-20%。

鱼油功效虽好，但其发挥依靠两大要素：鱼油的纯度和新鲜度。在纯度方面，《美国临床营养学杂志》2024年发表研究指出，Omega-3纯度超90%的鱼油在降血脂方面效果显著，是其他鱼油的2–3倍。相反，低纯度鱼油中Omega-3不仅含量有限，还容易氧化酸败生成有害物。除了纯度，鱼油新鲜度也很关键，一般通过酸价(≤3mg/g)、过氧化值(≤5meq/kg)和茴香胺值(≤20)三项指标来衡量。这些指标越低，表明鱼油氧化程度越低，品质越新鲜、稳定。

以汤臣倍健金装鱼油为例，它的酸价、过氧化值和茴香胺值均优于欧洲药典的标准，有一级新鲜度的认证，鱼油透亮无杂质，品质肉眼可见。金装鱼油的Omega-3脂肪酸纯度大于96％，超《美国医学会杂志2024》提出的90%优质标准，有效成分含量高。金装鱼油采用迷你小颗粒设计，降低了吞咽难度，服用体验更好。

虽然鱼油的好处多，但其效果并非立竿见影，更建议连续补充2-3个月。